Backe backe Kuchen... Äh, Kekse

Da ich sehr gerne backe, habe ich am Samstag wieder losgelegt.

Cappucchinokipferl

Improvisiert. Ich nenne sie liebevoll "Scheißerchen" :D

Wer nachbacken will:

Cappuccinokipferl

Zutaten:
20g Instant-Cappupulver
300g Mehl
100g Zucker
200g Butter
Zartbitterkuvertüre zum Eintauchen später
ggf noch je 50g gemahlene Haselnüsse und Mandeln, hab ich aber weggelassen, weil nicht da gehabt.

Das Cappupulver in 50ml heißem Wasser auflösen und kalt werden lassen. Währenddessen das Mehl mit dem Zucker und ggf den Mandeln und Haselnüssen mischen, die Butter in Stückchen schneiden und dazugeben. Das zusammen zu einem Teig verkneten (nicht wundern, bleibt sehr krümelig). Dann den kalten Cappuccino dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten, anschließend etwa eine Stunde kalt stellen.

Danach den Ofen auf etwa 180° (Umluft 160°) vorheizen und aus dem Teig Kipferln formen. Mit Abstand von etwa 3cm aufs Backblech setzen und dann etwa 15min backen. Auskühlen lassen und die Spitzen in Zartbitterkuvertüre tauchen, trocknen lassen und lecker

Schokokekse

Äh... Nichts genaues weiß man nicht. Ich hab ein Spritzgebäckrezept zugrunde gelegt, das da wäre folgendes:

100g Butter

60g Zucker

1 TL Vanillezucker

2 Eigelb

150g Mehl

30g Speisestärke

Butter & Zucker schaumig schlagen, anschließend Eigelb unterrühren, dann Mehl und Speisestärke mischen und mit dazu. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

Ca. 13min bei 180°C Umluft (sonst 200°).

Ich hab die Speisestärke weggelassen, mehr Zucker reingehauen und noch einiges an Kakaopulver, sowie ganze Eier verwendet. 

Beide sehr lecker, mach ich nochmal *mampf*

Es weihnachtet sehr...

Heute wurde das schnucklige, kleine Weihnachtsbäumchen auf dem Marktplatz aufgestellt. Okay, Bäumchen ist vielleicht etwas verniedlicht... :p

Ich muss die Tage mal nochmal vorbeigehen, vielleicht kriege ich dann ein schöneres Foto mit Beleuchtung. 

Testbericht: Tofu (Aldi Nord)

Heute war ich einkaufen und wollte unter anderem auch wieder eine Packung der leckeren Sojaschnitzel mitnehmen. Und was sahen meine schönen Augen da? Tofu!

Letztes Mal stand der da nicht... Ich brauch wohl doppelt nicht erwähnen, dass ich die (im übrigen letzte) Packung natürlich sofort mitgenommen habe. Gerade wurde auch fleißig gebraten und gefuttert.

Ausgepackt sieht der Tofu aus wie ein Schwamm und fühlt sich auch ein bisschen so an. Pur und roh schmeckt er nussig und aber ziemlich bitter.

Ich habe den armen Kerl dann in Würfel geschnitten und mitsamt der ansatzweise im Bild zu sehenden Lauchzwiebel in Olivenöl in die Pfanne gehauen. Ordentlich gewürzt mit Pfeffer und Paprikapulver. Und ich muss sagen - leeeeecker! In gebraten schmeckte er nach wie vor leicht nussig, aber das Bittere war weg. Mjam, kauf ich wieder - wenn ich nochmal Glück haben sollte... :D

Ih, Gemüse ;)

Brühwürfel für Gemüsebrühe sind zwar praktisch und geschmacklich okay, aber leider oft voll von Geschmacksverstärkern - und deshalb galt bei mir jetzt auch hier 'Selbst ist die Frau'.

500g Suppengemüse gekauft und geschnibbelt und gehackt. Ich mag es, in Suppe was zu beißen zu haben, deshalb habe ich die Würfel etwas größer gelassen, wer das nicht so toll findet macht sie halt kleiner. Aber Achtung, das ist Arbeit...

Das zerhackstückelte Gemüse dann in einen Topf oder eine Schüssel packen und Salz dazugeben, gut mischen. Wie viel Salz hängt von den Vorlieben ab - für sehr salzig ca. ein Drittel des Gemüsegewichts, für salzig ein Viertel und ansonsten ein Fünftel, würde ich sagen.
Ich hatte ein Drittel... Und es ist wirklich ziemlich fies, ich würde zu weniger raten.

Das dann mehrere Stunden stehen lassen, das rausgezogene Wasser abgießen (hab zumindest ich gemacht) und den Spaß in Gläser oder Dosen füllen. Hält sich ewig. :)

Essenspläne #2

Mal wieder ein Plan für die nächsten Tage - dieses mal allerdings nicht vor dem Einkaufen, sondern zur  Eliminierung von Dingen, die ich noch da habe und weg müssen.

Sonntag: Restliche Frischkäsemaultaschen in Gemüsebrühe
Montag: Überbackene Zucchini und irgendwas dazu, entweder Nudeln oder Kartoffeln
Dienstag: Reste vom Montag oder Semmelknödel und Spargel
Mittwoch: Reste vom Dienstag bzw. Semmelknödel und Spargel kochen, je nachdem
Donnerstag: Reste oder Kartoffeln, Spinat, Rührei

So, hoffentlich halte ich mich auch dran ;)

Leben im Ikea-Katalog

Naja, nicht ganz, aber so in etwa :D

Beim Einrichten meiner Wohnung war Ikea mein bester Freund, deshalb kann man die Dinge, die hier drin nicht von Ikea sind, an einer Hand abzählen. Nicht Ikea sind eigentlich nur mein Bett, mein Kleiderschrank (da Einbau), ein Hocker, ein Wandregal und noch ein bisschen anderer Kleinkram.

Hier soll also ein kleiner Bericht folgen, was ich von den Ikea-Dingen nach 8 Wochen so halte. (Man sehe mir nach, dass ich jetzt keine Lust hatte, von allem Fotos zu machen und diese hochzuladen. Der Name muss reichen ;))

Anfangen tu ich mal mit den Messern aus der 365+-Linie, davon habe ich das Kochmesser und das Brotmesser.
Ich muss sagen - ich bin echt positiv überrascht. Für Kochmesser sind beide echt nicht teuer und aber an sich wirklich nicht übel. Schneiden sehr gut und liegen gut in der Hand. Den kompletten Langzeittest kann ich noch nicht liefern, aber zumindest in diesen 8 Wochen - super! Würde ich immer wieder kaufen.

Bei Küchenkram fällt mir dann direkt noch der Kartoffelschäler ein. Heißt Värdefull und ist auch aus der 365+. Super! So einfach war Kartoffelschälen noch nie. Ja, er ist scharf, das hat einer meiner Finger auch schon festgestellt.

Weiter geht's mit dem Bügelbrett. Ich habe Ruter - und muss sagen, nie wieder! Es wackelt, ist instabil, den Bezug muss man nur mal schief angucken und er flutscht davon, ...
Nee, das taugt nix.

Ansonsten habe ich noch das Pfannenset Kavalkad. Finde ich an sich sehr gut, nur bei einer der beiden Pfannen ist irgendwas Mist, mir fällt ständig der (selber anzuschraubende) Griff ab. Da muss ich mir demnächst mal andere Schrauben besorgen und das nochmal probieren, vielleicht ist einfach das Gewinde der Schraube blöd. Abgesehen davon sind die Pfannen echt okay.

Nicht zu vergessen ist das Dosenset Pruta, welches 17 verschließbare Dosen enthält. Find ich genial, bei Nichtgebrauch lassen die Dosen sich platzsparend zusammenstecken und die Dosen schließen luftdicht. Eigenen sich für die Mikrowelle und zum Einfrieren.

So, mehr fällt mir erstmal nicht ein... Post 2 dieser Reihe kommt bestimmt irgendwann ;)

Testbericht: Mini-fake-Papangas (Netto)

Als Langhaar hab ich natürlich jede Menge Haarspielzeug - so auch Haargummis, das Basisspielzeug. Unter anderem auch einige Papangas - Gummibänder in Spiralform (erinnert etwas an eine Telefonschnur). Die kleinen davon sind mir von der Größe her zum Pferdeschwanz binden perfekt, zum Flechtzopf abbinden allerdings zu groß.

So ließ es mein Herz hüpfen, als ich neulich im Netto für ein paar Euro (ich glaube es waren so ~3€) diese hier entdeckte:

5 verschiedene Farben, in der Dose sind 50 Stück

(ob's auch brav von jeder Farbe 10 Stück sind, hab ich nicht nachgezählt ;))

Größenvergleich mit einem kleinen Papanga

Wie man sieht, habe ich zugegriffen und sie mittlerweile einem Test unterzogen. Ich vergleiche sie jetzt hier mal mit den Papangas, welche ich mittlerweile nicht mehr missen möchte.

Das Plastik der Nettovariante fühlt sich billiger und gummiartiger an als das der Papangas, ist allerdings auch dünner, da die Gummis kleiner sind. Aufgrund der Tatsache, dass es auch zwischen den beiden Größen der Papangas haptische Unterschiede gibt, dürfte das ein Stück weit aber einfach normal sein und nicht am Qualitätsunterschied des Plastikzeugs liegen.
Die Verarbeitung zum Haargummis ist allerdings im Gegensatz zum "Original" mehr als billig. Die Nähte, an denen die Enden zusammengeschmolzen wurden, ziehen in den meisten Fällen noch Fäden und sind in vielen Fällen auch alles andere als glatt. An sich sind die Nähte aber nicht kratzig, und da meine Haarspitzen eh im Eimer sind, dürfte das auch recht egal sein, ob an den Teilen noch was haarschädigendes dran ist...

Zur Haltbarkeit im Haar: Super! Nix rutscht, ich habe auch nachts beim Schlafen (ich bin nachts sehr aktiv mit vielen Umdrehungen vor'm Einschlafen) einen vollständigen Zopf behalten, viele gewöhnliche Haargummis geben da irgendwann notgedrungen auf und flutschen runter. Auch den Tag heute saß das Ding den ganzen Tag bombenfest an Ort und Stelle, dabei habe ich nichtmal fest gewickelt.

Ich werde jetzt mal noch den Langzeittest abwarten, bevor ich eine Kaufempfehlung ausspreche, einige der Nähte sehen mir doch so aus, als würden sie mit etwas Belastung recht schnell nachgeben... Aber für 50 Stück und ansonsten okay finde ich den Preis in Ordnung.

"Testbericht": Sojaschnitzel & Tofuwürstchen (Aldi Nord)

Ich war ja schon länger auf der Suche danach und gestern bin ich in der hintersten Ecke im Aldi endlich fündig geworden: Sojaschnitzel und Tofuwürstchen!

Beide Sorten sind rein pflanzlich, d.h. auch für Veganer geeignet.

Zuerst gab es das Schnitzel - in ein bisschen Olivenöl ein paar Minuten lecker angebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat.
In der Packung sind 2 Schnitzel, die ich auf den ersten Blick fast ein wenig klein fand, im Endeffekt hat mir eins der beiden für eine Mahlzeit dann doch gereicht. 
Von Konsistenz und Geschmack her hat mich das Schnitzel ein wenig an Semmelknödel erinnert. Ich fand es echt lecker, auch wenn mir fast schon zu viel Gewürz dran war. War aber noch im Rahmen. 
Alles in allem - jau, kauf ich wieder. 

Das Gesamtbild auf dem Teller

Innenleben

Heute habe ich dann die Würstchen probiert. Ebenfalls etwas angebraten und zusammen mit Salat (ja, der musste weg, ich gebe es ja zu :D).
In der Packung sind 7 Würstchen, gereicht haben mir zu dem Salat 4 - ich bin satt...
Geschmacklich ähnlich wie die Schnitzel, allerdings hatten die Würstchen mMn einen leichten bitteren Unterton, der hat aber nicht weiter gestört. Alles in allem haben die Würstchen mich aber nicht so vom Hocker gehauen wie die Schnitzel. Sie sind okay, man kann sie essen und ich fand das Essen auch gut, aber unbedingt haben muss ich sie auch nicht.
Kaufe ich hin und wieder vielleicht mal noch als Suppeneinlage - in Kartoffelsuppe machen die sich bestimmt gut, das werde ich mal probieren.

Gesamtbild auf dem Teller

Innenleben einer Wurst

Es gibt als dritte Sojavariante auch noch Sojaburger, die habe ich aber noch nicht probiert, da ich nicht so der Burgerfan bin. Aldi Süd hat mWn ebenfalls solche Produkte, die dürften sich wahrscheinlich nicht groß unterscheiden.

Leben in Einsamkeit

Ich wohne ja nun schon fast zwei Monate alleine und muss sagen: Ich finde es toll!
Keiner, der einem den Kram verräumt, keiner der meckert, wenn man mal nicht aufgeräumt hat, keiner, der alle Nase lang ins Zimmer platzt wenn man eigentlich seine Ruhe will, keiner der rumlärmt, wenn man schlafen will...

Hach, herrlich. Und jetzt mache ich laut Musik an und genieße meine Einsamkeit ;)

Achja - isse nicht schööön?? :D

Balkonausstattung

So, der Sommer kann eigentlich kommen - seit gestern habe ich nämlich einen kleinen Tisch auf dem Balkon. (Und einen kleinen Schrank für diverse Vorräte).

Letzte Woche tauchte im Haus unten nämlich ein Aushang auf von einer Gruppe Jungs, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, 1x im Monat mit einem großen Transporter zum Ikea in Rostock zu düsen und Bestellungen von Leuten zu holen. Gegen 18€ Lieferkosten bekommt man den Kram dann bis direkt vor die Haustür gekarrt.

Da ich schon eine Weile vor hatte, mir auf den Balkon noch einen Tisch zu stellen, aber bisher nicht wusste, wie ich das am geschicktesten mache, kam mir der Aushang sehr gelegen. Die Lieferkosten klingen zwar erstmal etwas happig, sind aber verglichen zu dem, was es mich kosten würde mit dem Zug nach Rostock zu fahren, echt im Rahmen (eine Richtung kostet ca. 20€, soweit ich weiß).
Und es hat den Vorteil, dass man die Sachen auf jeden Fall an diesem Tag kriegt und nicht hoffen muss, dass die Ikealieferung pünktlich kommt - vorausgesetzt man kann die gewünschten Dinge überhaupt online bestellen.

Ich mag meinen kleinen Tresorschrank. In Wirklichkeit ist er noch etwas heller, das wirkt jetzt nur auf dem Bild fast schwarz, aber so oder so schreit er ja förmlich danach, dass man oben noch etwas Deko draufstellt. Ideen? :D