Ausflug nach Wieck

Zur Zeit sind meine Großeltern zu Besuch in Greifswald und das wurde für den ein oder anderen Ausflug genutzt.
So auch in das Fischerdorf Wieck, ganz knapp außerhalb von Greifswald, aber mit dem Bus gut zu erreichen. Sicherlich auch mit dem Fahrrad, ist dann aber wohl eine längere Tour - mit dem Bus waren wir ca. eine Stunde unterwegs.

Versuch eines Panoramas

Fluss... ;)

Blick auf die Zugbrücke

Blick von der Zugbrücke weiter hinter (selbe Blickrichtung wie
das Bild davor)

andere Seite von der Brücke aus

Möve, nochmal von der Brücke aus

Wie man sieht, war das Wetter wunderschön und abgesehen vom Wind war es auch ziemlich warm. Von altem Fischerdorf merkt man aber irgendwie nicht mehr viel. Es ist sehr schön, aber die Häuser sind fast alle sehr modern - ich hatte gehofft, dort hauptsächlich alte Häuser mit Reetdach zu sehen. Schade. 

Hat sich aber dennoch gelohnt.

Testbericht: Tofu (Rossmann)

Ich bin inzwischen ja bekennender Tofufan - ist nicht jedermanns Sache, kann ich verstehen, aber ich stehe total drauf. Deshalb habe ich mutig zugegriffen, als ich kürzlich im Rossmann auch Tofu entdeckte. Es gibt sowohl natur als auch geräucherten, ich habe jetzt erstmal nur den natur mitgenommen. Sobald ich das nächste Mal zum Rossmann komme, bekommt aber vermutlich auch der Geräucherte noch eine Chance.

Verpackung vorne

Verpackung hinten

Aussehen des Rohlings ;)

Ok... Also Geschmack roh: sehr nussig, nicht bitter. Riecht ein bisschen wie Soja-Reis-Milch, finde ich. Ansonsten fällt mir auf, dass er ein wenig kompakter ist als der Alditofu und vor allem ist in der Packung deutlich mehr Flüssigkeit, ich hatte beim Auspacken erstmal Überschwemmung, weil ich damit nicht gerechnet hatte.

Geschmacklich nimmt er sich nach Zubereitung mit dem Alditofu überhaupt nix. Nicht schlecht, auch nicht besser. Also wer keinen Aldi in der Nähe hat und gern mal Tofu essen möchte, kann den Rossmanntofu mit gutem Gewissen kaufen.

Viel mehr gibt es dazu echt nicht zu sagen.

Den geräucherten teste ich auf jeden Fall auch noch, da bin ich sehr gespannt. 

Streichelkatzen #2

So, die Katzen haben jetzt ihre eigene Seite, erreichbar über die Navigation unten unter dem Titelbanner. Dort wird jeweils die aktuelle Besetzung vorgestellt, eventuelle Updates veröffentliche ich dann jeweils in einem Post :)

Mauuuuuunz... Die Streichelkatzen

Wie manche vielleicht schon wissen, bin ich absoluter Katzenfan und den Tieren völlig verfallen. Aktuell kann ich wegen zu kleiner Wohnung keine eigenen halten und suche mir meinen Ausgleich deshalb im örtlichen Tierschutzverein, der ein kleines Tierheim beinhaltet.
Die 3 Räume sind alle belegt, mit zur Zeit 8 Katzen daraus beschäftige ich mich aktuell regelmäßig.
Hier jetzt ein paar Bilder ;)

Da es sich um Tierschutzkatzen handelt, wäre die Erfüllung eines eventuellen "habenwollen" eventuell sogar möglich :p

Das ist Jimmy. Ehemaliger Streuner, anfangs extrem Scheu (Mindestabstand Mensch - Katze: 5m), inzwischen bleibt er aber liegen wenn man sich neben ihn setzt. Nur anfassen ist noch doof, aber ich bin sicher - das kommt noch :)

Das ist Summer, mein kleiner Liebling. :D 3 Jahre alt, etwas eigensinnig, aber mich hat sie irgendwie adoptiert - kaum sitze ich auf dem Sofa im Raum, sitzt sie auch schon auf meinem Schoß. Dieser Platz wird fauchend verteidigt und nur für Hunger, Durst oder andere Bedürfnisse verlassen ;)

Was man auf dem Bild nicht sieht: Sie ist eine so genannte odd-eye, d.h. ihre Augen haben verschiedene Farben. Das Rechte ist hellblau, das Linke hellgrün.

Pocahontas - mit ihrem besten Blick, der eindeutig besagt: "LECKERLIS. JETZT. ABER PRONTO!" :D

Verschmust ist sie aber auch ;)

Und neugierig sind die Katzen natürlich überhaupt nicht... ;)

So, erstmal genug cat-content - aber mehr wird kommen ;)

Schnee und Sand an der Ostsee

Zur Zeit sind meine Eltern zu Besuch bei mir und wir haben heute einen kleinen Ausflug unternommen - wir sind mit der UBB (Usedomer Bäderbahn) nach Heringsdorf auf Usedom gefahren. Wir waren dort schon einige Male im Sommerurlaub und wollten unserem Lieblingscafe einen Besuch abstatten, sowie mal ans Meer.
Der Ort liegt mittig zwischen Bansin und Ahlbeck; die drei Orte liegen so dicht beieinander, dass es kein Problem ist, sie alle drei nacheinander über die durchgehende Strandpromenade abzulaufen. Jeder der drei Orte hat seine eigene Seebrücke, die in Sichtweite zueinander liegen.

Natürlich ging es als erstes ans Wasser. Anschließend wurden in einer Bäckerei die Mägen gefüllt und dann ging es wieder ans Wasser - verdauen, damit wieder Platz für Kaffee und Kuchen ist ;)
Die Kamera wurde selbstverständlich auch bemüht...

Strand, links im Bild die Heringsdorfer
Seebrücke

Bei dem weißen Gebilde handelt es sich
um die Reste der Bühne zur letzten
Fußball-EM

Aufgang zum Strand

Entenauflauf - gab scheinbar Futter ;)
(nicht von uns)

Sand & Schnee an der Düne

Pixar for the Möven oder so 

*flatter*

War äußerst lecker!

Ich fand es etwas schade, dass es nur -1 Grad hatte, als wir vor einigen Jahren über Silvester an der Ostsee waren, war es um einiges kälter, sodass die Ostsee zugefroren war. Das war auch ein toller Anblick, den ich gern nochmal gehabt hätte, aber so war es eigentlich auch kalt genug...

Bild aus dem Archiv ;)

Backe backe Brot

Natti war mal wieder Ökotante und hat sich kurzerhand ihr eigenes Brot gebacken... :D
Und zwar nach dem Typ no kneat bread. Um richtig gutes Brot zu backen sollte man den Teig ja normalerweise mehrmals sehr gut durchkneten - wie der Name schon sagt ist das bei diesem Brot nicht der Fall und deshalb habe ich das mal ausprobiert.

Die Idee habe ich von diesem Blogpost, der ist allerdings auf Norwegisch. Das Video zeigt jedoch das Verfahren auch ganz gut.

Grundrezept:
500g Mehl
2 TL salz
1/4 TL Trockenhefe oder entsprechende Menge Frischhefe
400 ml Wasser

Ich hab die Hälfte davon genommen, da ich das Brot alleine esse - reicht völlig, würde ich sagen. Das Grundrezept kann man natürlich nach belieben pimpen, ich hab z.B. noch ein wenig Parmesan in den Teig gerührt und kurz vorm Backen über den Teig gerieben und mit den Mehlsorten kann man auch variieren.

Und das funktioniert so:

Am 1. Tag abends setzt ihr den Teig an - in einer Schüssel mit Deckel am besten. Dauert 2 Minuten, den Teig schnell zusammenrühren und anschließend abdecken und zum gehen irgendwo in die Ecke stellen. Darf ruhig auch kühl stehen.

± 20h später nehmt ihr den Teig aus der Schüssel und legt ihn auf ein gut bemehltes Blatt Backpapier. Die Enden des Teiges ein paar mal in die Mitte klappen (das wird im Video gut gezeigt) und anschließend die Schüssel kopfüber über den Teig stülpen. Nochmal 1,5 bis 2 Stunden gehen lassen. 

Dann den Ofen auf 250°C vorheizen, den Teig in die Backform packen, abdecken (entweder mit Deckel oder, wer keine Backform mit Deckel hat: Alufolie geht auch) und in den fertig vorgeheizten Ofen schieben. Nach 30min den Deckel entfernen, die Temperatur auf 230°C reduzieren und noch weitere 15min backen. 

Das Ergebnis sah bei mir dann so aus:

...und ist sooooo leeeeecker. Allerdings muss ich mir beim nächsten Mal noch was mit der Form einfallen lassen, das ist so etwas arg flach. Das find ich ein wenig doof. Aber ansonsten: Jau, mach ich nochmal.

Testbericht: Veggie-Aufschnitt (Aldi Nord)

Ich war mal wieder im Aldi einkaufen und habe im Vegetarier-Regal etwas neues entdeckt - Aufschnitt!

Ich konnte natürlich nicht nein sagen und habe eine Packung mitgenommen. Da ich sowieso Hunger hatte, wurde der Spaß gleich ausprobiert - auf getoastetem Vollkorntoastbrot mit etwas Butter drunter.

Der Aufschnitt ist rein pflanzlich und somit auch für Veganer geeignet.  

So kommt die Wurst daher
(2 Scheiben fehlen schon, die liegen bereits auf dem Brot)

Anblick auf dem Teller

Riecht etwas paprikalastig, aber nicht schlecht. Also ab auf's Brot damit und losgemampft. Ich muss sagen, dass ich jetzt seit 5 Jahren kein Fleisch mehr gegessen habe, aber von der Konsistenz her hat es mich etwas an dünn geschnittene Hühnerbrust erinnert. Geschmacklich kommen hauptsächlich die Gewürze durch, aber das ist bei Tofuprodukten schlichtweg normal. Viel Paprika und etwas Pfeffer, aber obwohl ich Paprika normal nicht mag, fand ich es so wirklich lecker. 

Ich glaube, das werde ich nochmal kaufen, sofern ich mal wieder Glück haben sollte. Das Ergattern der Veggieprodukte ist leider ein ziemliches Glücksspiel. Eigentlich bin ich zum Regal, weil ich Tofu kaufen wollte, davon gab es heute keinen. Aber ich finde, ich bin ausreichend dafür entschädigt worden ;)

Milka: Schokolade & Tuc / Schokolade & LU-Kekse

Die Tage erreichte mich ein Carepaket von zu Hause, und wie sollte es auch anders sein: es befand sich Nervennahrung in Form von Schokolade drin.
Und zwar zwei neue Sorten von Milka - Milchschokolade mit Tuc-Keksen und Milchschokolade mit LU-Keksen.

Tuc-Kekse

LU-Kekse

Von LU-Keksen hatte ich vorher ehrlich gesagt noch nie was gehört, aber auf Tuc-Kekse steh ich total. Leider merkt man in beiden Fällen nicht allzu viel von den Keksen, weil die Schokolade sehr süß ist, obwohl die Tafeln von beiden Seiten "bekekst" sind.
Die Dinger wären mit Zartbitterschokolade vermutlich der Hit schlechthin. Die Tuc-Tafel schmeckt mir aber irgendwie besser, mit den LU komm ich nicht wirklich klar. Kann man essen, muss man aber nicht.
Vielleicht gönn ich mir ab und an ja mal noch eine Tuc-Keksetafel...

Möbelzuwachs

Ich war mal wieder Ikeas bester Kunde... ;)

Meine Bücherregale füllen sich zunehmend und das wird nicht abnehmen, nachdem nun bereits im ersten Semester etliche Bücher gekauft werden mussten. Also: Mehr Regale!

Das Schmale steht neben dem Schreibtisch und dient zur Aufbewahrung von meinen Ordnern mit wichtigem Kram und PC-Spiel/DVD-Zeugs, das Breite im Flur und beinhaltet bisher erstmal nur mein Unizeug (dafür wurde es angeschafft).
Das unterste Regalfach wird aber wohl zum Schuhregal umfunktioniert, sobald ich irgendwo eine schöne waschbare Unterlage dafür gefunden habe. Ansonsten ist, wie man sieht, in beiden noch ordentlich Platz, aber der wird sich nach und nach schon füllen - davon geh ich fest aus.

Vllt. wird auf dem schmalen Regal auch bald ein Fernseher stehen, meine Großeltern haben einen übrig. Wenn der noch funktioniert, hole ich den im März irgendwann ab.

Kakaotropfen

Es lebe die Prokastination - äääh, ich meine natürlich die Beschäftigung in den Lernpausen.
Grund hin oder her, ich habe mal wieder gebacken.

Da das Rezept mal wieder eine Eigenkreation ist, hoffe ich, dass ich noch zusammenbekomme, was ich in welcher Menge zusammengerührt hab.

Jap, da unten fehlt schon einer ;)

Wirkt durch die Dose etwas pinker als
es eigentlich ist

Zutaten:
250g Mehl
125g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
geraspelte Zartbitterkuvertüre
100g Butter
Milch

Zuerst die trockenen Zutaten in eine Schüssel schmeißen und kurz vermischen. Dann die Butter dazu und mit dem Knethaken kurz durchwalken, anschließend nach und nach nach Gefühl Milch zugeben, bis aus allem ein weicher, aber nicht klebriger Teig geworden ist.

Backofen vorheizen (ca 200°C Ober/Unterhitze) und aus dem Teig hasel- bis walnussgroße Mengen (irgendwas dazwischen) zu Kegeln formen und mit 2-3cm Abstand aufs Backblech setzen.
Ca. 15min backen und auskühlen lassen.


Ich finde sie ganz lecker, aber irgendwie fehlt Zimt. Das nächste mal kommt da noch ein Löffelchen Zimt dazu, das ist bestimmt noch leckerer.